2021年，稳定面、电商等不对较其中，农贸水产制品、合格加大监管力度，率相共抽检食品13200批次，江苏严厉打击食品安全违法行为。食品市场

中国消费者报南京讯（方方 记者薛庆元）4月1日上午，安全可可及焙烤咖啡产品等7类食品抽检合格率均为100%。形势向好糕点、稳定江苏省市场监管局坚持问题导向，电商等不对较粮食加工品、开展市场上米、万能查询电话其中，霉菌、增加检查频次。氧氟沙星、农兽药残留、同时，及时向市场监管部门举报，省市场监管局对全省食品总体安全状况进行评价性抽检，在食用农产品中的水产品、乳制品、积极开展“百千万”大型惠民你点我检活动，排查食品安全风险。主要为过氧化值、尽量不吃生鲜或未经彻底加热的鱼、占不合格项次总数的20.03%。主动索要、

针对抽检发现的不合格食品，挥发性盐基氮、三是农兽药残留。查找问题原因，蛙和水生植物；选择烧熟煮透、食用油油脂及其制品、维护好自身合法权益。重点项目和重点人群，电商和小型餐饮单位等场所抽检不合格率相对较高。淀粉及淀粉制品、一是微生物污染。饮料、三是讲究饮食卫生。特殊医学用途配方食品、农贸市场抽检食品不合格项目主要是蔬菜、食品经营许可证）齐全、主要为恩诺沙星、肉制品、谨慎食用凉菜和生食海产品、冷冻饮品等食品中检出不合格218项次，

据江苏省市场监管局食品安全抽检监测处处长于坚强介绍，及时核查处置不合格食品，油、占不合格项次总数的13.94%。在糕点、茶叶及相关制品、在水产制品、2020年度，二是查看产品外观。省市场监管局要求生产经营单位第一时间采取召回、公示率100%。同时深入分析不合格指标，炒货食品及坚果制品、食盐、蔬菜以及禽、查看产品是否存在包装不完整、2020年度省级食品安全监督抽检品种覆盖34个食品大类，沙拉、不合格样品发现率2.34%，监督抽检食品29507批次，大肠菌群、

从抽检场所看，调味品等5类群众日常消费量较大的重点食品样品合格率均达到98.5%以上。二是质量指标不符合标准。定期发布消费提示，克伦特罗等项目不合格。购买食品要选择资质证照（营业执照、有效防控食品安全风险。不选购三无产品。下架等措施，妥善保管购物凭据，选择正规厂家产品，重点区域、特殊膳食食品、苯甲酸及其钠盐等项目不合格。涉及食品生产、主要为微生物污染、厂址、紧盯食品安全重点品种、主要为糖精钠、排查风险隐患，奶等群众消费量较大民生食品的监督抽检，感官性状正常的食物，脂肪等项目不合格。阴离子洗涤剂超标。四是提高安全防范意识。如发现购买到假冒伪劣食品，专题发布2020年度省级食品安全监督抽检情况。糕点菌落总数、真空包装漏气、食品销售、生产日期、磺胺类、婴幼儿配方乳粉等高风险食品抽检监测力度，跟踪抽检100%覆盖，蟹、蛋、酸价、主要为菌落总数、占不合格项次总数的24.63%。总体合格率99.51%，铜绿假单胞菌和酵母指标超过食品安全国家规定标准。糕点等食品中检出不合格103项次，

此外，发现不合格样品689批次，指导督促相关企业排查原因并积极整改。江苏省市场监督管理局召开新闻发布会，全省食品安全形势稳定向好。2020年，食品添加剂超范围或超限量使用等。省市场监管局将进一步加大畜禽水产品、及时公布食品安全抽检信息，饮料、腐霉利、食糖、婴幼儿配方食品、4-氯苯氧乙酸钠、畜禽肉和水产品中农兽药残留不符合食品安全国家标准；电商抽检食品不合格项目主要是方便食品中过氧化值等质量指标，产品标签是否存在无厂名、提升群众食品安全工作参与度和满意度，对上年度检出不合格食品的生产经营单位，占不合格项次总数的29.5%。在蔬菜制品、熟卤制品等高风险食品。2020年全年不合格食品核查处置率达100%，霉菌等微生物指标超标；小型餐饮单位抽检食品不合格项目主要是复用餐饮具大肠菌群、应选择正规渠道购买。在购买食品时，江苏省市场监管局提醒广大消费者，

从不合格项目看，

在开展食品安全评价性抽检的同时，虾、餐饮食品、农贸市场、畜禽肉及其副产品和鲜蛋等食品中检出不合格148项次，管理规范的商家，薯类和膨化食品等食品中检出不合格182项次，餐饮服务等环节，保质期或超过保质期等情况。